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Maestría

Maestría en Ciencias Gastronómicas

Desarrolla capacidades de dirección gastronómica especializada y técnicas químico-alimentarias experimentales.

Perfil del Egresado

Liderazgo total con innovación vanguardista a las necesidades exigentes de las empresas culinarias contemporáneas.

Plan de Estudios

Conoce las materias que cursarás a lo largo de tu formación profesional.

Cuatrimestre 1 Q1

  • Historia y cultura de la gastronomía
  • Química y tecnología de los alimentos
  • Nutrición y dietética avanzada
  • Métodos y técnicas de investigación

Cuatrimestre 2 Q2

  • Administración y gestión de empresas gastronómicas
  • Marketing y comercialización gastronómica
  • Higiene, seguridad y calidad alimentaria

Cuatrimestre 3 Q3

  • Innovación y vanguardia en la gastronomía
  • Ética y responsabilidad social en la industria alimentaria
  • Seminario de Tesis

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Proceso de Admisión Contactar Asesor