El objetivo de la Licenciatura en Gastronomía con énfasis nutricional, será estudiar integralmente las ciencias gastronómicas pero dando énfasis a los aspectos nutricionales que sustentan a la Gastronomía para formar individuos capacitados para participar en el análisis, adaptación e incorporación a la práctica de los avances gastronómicos con una orientación hacia la comprensión de la complejidad de los componentes nutricionales de los alimentos, los fenómenos físico-químico que se llevan a cabo para la incorporación biológica de los mismos, así como la forma de prepararlos de una manera atractiva pero sobre todo equilibrada y balanceada.

• Conocimientos básicos teóricos técnicos de las materias que se imparten en el bachillerato,
• Capacidad de análisis, síntesis y discusión
• Para la expresión oral.
• Para el estudio y aprendizaje razonado
• Para el manejo de las relaciones interpersonales efectivas para la aceptación de nuevas ideas.

El egresado de la Licenciatura en Gastronomía con énfasis nutricional, tendrá las siguientes habilidades:
• Aplicar destrezas y habilidades necesarias para el ejercicio de la profesión, así como para la comprensión de textos y redacción de todo tipo de documentos relacionados con la difusión del conocimiento en gastronomía.
• Resolver con imparcialidad y con sentido crítico los hechos que le son planteados, utilizando los lineamientos propios de la gastronomía para mantener con ética profesional la integridad bio-psicosocial.
• Emprender proyectos innovadores en las ciencias culinarias, que atiendan las necesidades identificadas en el contexto de las relaciones personales, familiares y sociales con criterios de calidad.
• Planear y diseñar menús que respondan a los requerimientos nutricionales y a las apetencias del usuario.
• Implementar y aplicar programas para el manejo higiénico de los alimentos.

Horario Matutino:

• Lunes a miércoles de 9:00am a 12:00pm

Horario Vespertino:

• Lunes a Miércoles de 5:00pm a 8:00pm

Horario Sabatino:

• 9:00am a 1:00pm

*Plan Ejecutivo: Lunes o Viernes

• Horario Matutino: 9:00am a 12:00pm

• Horario Vespertino: 5:00pm a 8:00pm

Horario Matutino:

• Lunes a miércoles de 9:00am a 1:00pm

Horario Vespertino:

• Lunes a Miércoles de 6:00pm a 9:00pm

Horario Sabatino:

• 9:00am a 3:00pm

*Plan Ejecutivo: Lunes o Viernes

• Horario Matutino: 9:00am a 12:00pm

• Horario Vespertino: 5:00pm a 8:00pm

• • Certificado total de bachillerato original y copia
  • Acta de nacimiento original y copia
  • CURP original y copia
  • Certificado Médico original y copia
  • 3 Fotografías tamaño infantil a color o blanco y negro